《苏语棠,房屋的房东太太》

【东南亚幼稚11到13岁】

　　做法：春笋(sǔn )切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。